Esparguete com frutos do mar
Ingredientes 1 embalagem de mistura de marisco 400g de esparguete 2 dentes de alho 2 colher de sopa de brandy 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de coentros picados 1 malaguete Óleo q.b. Sal e Pimenta q.b. Preparação Deixe a mistura de marisco descongelar à temperatura ambiente. Leve ao lume um tacho com água abundante e deixe ferver. Tempere com sal e um fio de óleo, junte o esparguete e deixe cozer até ficar ""al dente"". Descasque os alhos, pique-os e aloure-os num tacho com o azeite. Junte a malagueta, previamente cortada em rodelas, e o marisco descongelados e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. No final, regue com o brandy e deixe ferver. Depois de cozido, adicione o esparguete escorrido à mistura anterior e envolva tudo. Acrescente a manteiga e os coentros, retifique o sal, tempere com pimenta, envolva e sirva. Encontrei está receita no site da Teleculinária .
